Mycotoxine is een gifstof dat gevormd wordt door sommige schimmelsoorten. Vergiftiging door mycotoxinen vindt in de meeste gevallen via voedsel plaats. De gifstoffen kunnen echter ook in huis aanwezig zijn. Een vochtige woning is een bron van schimmels. Afhankelijk van de schimmelsoort worden mycotoxinen gevormd en komen vervolgens in de binnenlucht terecht. Na inademen van de mycotoxinen kan men ook ziek worden.