Diverse luchtontvochtigers zijn voorzien van een ontdooifunctie. Door gebruik te maken van de ontdooifunctie wordt bevriezing van het apparaat voorkomen. Een luchtontvochtiger onttrekt water aan de lucht door deze snel af te koelen. De waterdamp condenseert op de gekoelde spiraal zodat het als condensvocht kan worden afgevoerd. Voor een optimale werking van de ontvochtiger dient dit mechanisme zo veel mogelijk ijsvrij te blijven. De ontdooifunctie draagt dus bij aan de hoge prestaties van een luchtontvochtiger.