Water is een geurloze, kleurloze materie die opgebouwd is uit 2 waterstofatomen en één zuurstofatoom. Water komt in diverse vormen voor. Naast de vloeibare vorm komt water in de vaste vorm voor, namelijk ijs. Water in gasvorm is waterdamp. Diverse luchtbevochtigers verdelen water in de lucht in verschillende vormen. Een stoombevochtiger verdeeld waterdamp in de lucht, terwijl een ultrasoon bevochtiger waternevel verspreid.